Salade d'épinards au foie gras d'oie et aux girolles

Salade d'épinards au foie gras d'oie et aux girolles 

• Recettes au foie gras

Les recettes au foie gras ne tarissent pas d’inspiration. Pour tous les goûts, de toutes les formes et les consistances, le foie gras se déguste dans tous ses états. Démonstration…

• En salade : réfrigéré, voire même légèrement glacé, votre foie gras se laissera découper facilement. En cubes, en copaux… Taillez-y la forme qui vous inspire pour donner la touche raffinée à votre entrée.
• En amuse-bouche : mini-brochettes, bouchées ou tapas…
• En crème, sauces ou émulsions : le foie gras se fond à une multitude de recettes et apporte son goût fin et raffiné pour une recette originale.