Plus de 40 degrés sont annoncés pour demain dans le Sud-Ouest … l’occasion de boycotter tout ce qui fait monter la chaleur dans votre cuisine : on oublie le four, on laisse tomber la plaque de cuisson et vive les recettes fraîches, légères et gourmandes ! Voici donc ma sélection de recettes pour survivre à la chaleur de la semaine.
N’oubliez pas de faire le plein de crudités et de fruits se sont les bases des repas frais, de vous hydrater avec des boissons froides comme le thé glacé maison, celui-ci à la pèche est fabuleux. Et bonne semaine à tous !
Salade légère de saumon à l’aneth, sauce acidulée citron & framboise
Gado Gado, la salade de crudités Balinaise
Salade boeuf & crevettes à la citronnelle
Salade crudités & lardons de canard
Salade de haricots blancs au chorizo
Salade toute fraîche au saumon fumé
Carpaccio de courgettes au thon fumé
Tomates farcies, rillettes de truite & concombre
Duo de saumon & avocat au fruit de la passion
Melon au jambon, sirop de Porto
Rillettes de thon à la ciboulette
Le sandwich au concombre, un classique des tea time anglais
Tartine de ricotta, pèche & jambon cru
Tartines de pain aux céréales, rillettes de saumon à l’aneth
Tartine de saumon et courgette
Blinis au maïs, salsa de tomate
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