Optimiser la réussite des macarons, retour aux fondamentaux …

Solution Macarons le livre date quand même de 2008 et si les grands principes de base restent les mêmes, je modifie à chaque réédition quelques détails en fonction de mes diverses expériences ou mésaventures. Alors comme rien n’est jamais acquis ni définitif, une petite piqûre de rappel s’impose en ce mois d’août puisque, en vacances en montagne, je ne propose pas de nouvelle recette … C’est juste un réajustement, alors n’oubliez pas pour les questions sans réponse de relire ces articles  -clic- et -clic-. OK ils datent de 2006 mais dans l’ensemble ils sont ... Lire la suite >

Dans ce billet, découvrez les recettes de :

• Optimiser la réussite des macarons, (Macarons)

Sinon, dans les autres billets, redécouvrez les recettes de :

• Concours photos macarons (Macarons)
• Desperatly Seeking Macarons (Macarons)
• Finale du Nationale du Concours Macarons Amateur 2015 (Actualités et propos divers)
• Macarons à la ganache montée (Macarons)

Publié sur le blog « La Cuisine de Mercotte »

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